About YARDIES

Ich bin Christine, Mutter von zwei Kindern und Gründerin von YARDIES
Christine Lewis Yardies Bremen

 

Meine Mutter ist Deutsche, mein Vater Jamaikaner. Geboren und aufgewachsen bin ich in einer Kleinstadt in Nordrhein-Westfalen. Durch meine ausgeprägte Leidenschaft für das Kochen, Fotografieren und Schreiben,  kam ich auf die Idee, beide Kulturen zu vereinen, indem ich das Beste aus Jamaika nach Deutschland bringe. Schon immer war ich der Meinung, dass schwarze Kultur in Deutschland zu unbekannt ist, so gründete ich im Januar 2021 mein eigenes Unternehmen – YARDIES. Der Name ist eine Bezeichnung für Menschen, die aus Jamaika stammen. Abgeleitet wird es von dem Wort Yard, was in Jamaika so viel wie Zuhause/ Heimat bedeutet.

Jamaikanisch kochen mit Yardies
 
Authentische Jerk Marinaden gab es in Deutschland bisher nur als Importprodukte, die man fast ausschließlich in kleinen Afrika-Shops kaufen konnte. In Großbritannien und in den USA ist Jerk durch die große jamaikanische Community die dort lebt bekannt und beliebt. Jerk ist dort etwas, was man im regulären Supermarkt kaufen kann. Ich möchte, dass Jerk sowie jamaikanische Kultur auch in Deutschland bekannt wird. 
Yardies Jerk wird in Deutschland produziert
So habe ich in enger Zusammenarbeit mit einer Manufaktur in Deutschland unser Familienrezept produzieren lassen. Dabei war mir besonders wichtig, dass das Produkt trotz einer industriellen Fertigung authentisch bleibt.

 

Gründerin Christine Lewis produziert jamaican Jerk in Deutschland

 

YARDIES Jerk Produkte sind frei von Aroma- oder Konservierungsstoffen und ohne Geschmacksverstärker. Sie sind einfach und schnell anzuwenden und haben einen für den europäischen Markt angepassten Schärfegrad, lassen sich mit weiteren Produkten aus dem Shop jedoch individuell nachschärfen. Auch der Umwelt zuliebe entfallen lange Transportwege da wir von YARDIES weitestgehend auf Importprodukte verzichten.

 

 

 

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  • YARDIES Jerk Marinade

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  • 6er Karton YARDIES Jerk Sauce

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    Scotch Bonnet PulverScotch Bonnet Chili