Ital is vital! Entdecke das kalorienarme Grundnahrungsmittel der Rastafari-Kultur 

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Jamaican Callaloo
In Jamaica gehört Callaloo zu meinem täglichen Nahrungsmittel. Egal ob zum Frühstück (in Jamaica ist warmes Essen auch zum Frühstück normal) Mittag- oder Abendessen. Besonders lecker ist Callaloo, wenn man ihn mit Ackee und weiterem Gemüse als Pfannengericht zubereitet. Auch in Wraps, Quiches und Co. macht sich Callaloo besonders gut.

Was ist Callaloo?
Callaloo ist der Spinat Jamaikas. Das grüne Blattgemüse erinnert an deutschen Grünkohl und ist ähnlich zu dem Spinat, den wir in Deutschland essen. Mit Tropical Sun Callaloo bereitest du das gleichnamige, typisch jamaikanische Schmorgericht zu.  Es kann auf unzählige verschiedene Arten zubereitet werden und ist aus der westindischen Küche nicht wegzudenken.

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Du möchtest typisch jamaikanisch Kochen? Probiere Ackee und Callaloo als Pfannengericht mit Tomaten und Paprika.