Scotch Bonnet Hot Sauce - fruchtig scharf

Diese Sauce schmeckt nach Jamaika!

Mit Passionsfrucht, Scotch Bonnet Chilis und frisch gemörsertem Piment vereint sie alle Geschmäcker, die auf der Insel zu finden sind. Diese Sauce passt ideal zu Jerk, Fleisch, Fisch, Gemüse, vor allem aber zu allem was gegrillt wird. 

Den Namen Hot Sauce hat sie bekommen, weil die Schärfe neben der Fruchtigkeit sehr ausgeprägt ist (Schärfegrad 7/10) also nichts für Scharfmuffel. Die verwendeten Scotch Bonnet Chilis werden in Deutschland angebaut und auch die Produktion fand in einer kleineren Manufaktur statt. Dadurch ist die jährliche Anzahl der verfügbaren Saucen begrenzt, was weg ist ist weg und kann erst wieder nachproduziert werden, wenn die nächste Scotch Bonnet Chili-Ernte ansteht. Also schnell zuschlagen und testen. 

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Zutaten: Wasser (53%), Apfelessig (14%), Passionsfruchtmark (9%), Blütenhonig (7%), Mango (5%), Scotch Bonnet Chili (5%), Brauner Rohrzucker (4%), Salz (1%), Gewürze: Piment, Nelken, Zimt), Guarkernmehl
Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten enthalten