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"Die Produkte bringen den originalen Geschmack Jamaikas auf den Tisch" - Damian

Scotch Bonnet Chili Pulver

Normaler Preis
‚ā¨6,90 EUR
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Verkaufspreis
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Grundpreis
‚ā¨13,80  pro  100g
inkl. MwSt. & kostenloser Versand ab 39‚ā¨!

Scotch Bonnet Chilis geh√∂ren zu den sch√§rfsten Chilisorten der Welt. Sie verf√ľgen √ľber ein fruchtiges Aroma, welches sie von anderen Chilisorten unterscheidet. Sie finden Anwendung im gesamten karibischen Raum, somit sind sie aus der jamaikanischen K√ľche nicht wegzudenken.

Als ich Kind war, gab es bei uns immer zwei Varianten des gleichen¬†Gerichts, eine scharfe und eine milde. Oft waren die Gerichte, die f√ľr uns Kinder waren, mit einer Bohne oder Kreuz gekennzeichnet, denn mein Vater konnte sehr scharf essen. Als Erwachsener habe ich mir angew√∂hnt, das Essen meiner Familienmitglieder und G√§ste nie zu scharf zu machen, sondern lieber individuell nachsch√§rfen zu lassen.

Mit dem Scotch Bonnet Chilipulver lassen sich Gerichte schon während der Zubereitung individuell schärfen.

Anwendung
Verleihe deinen Gerichten eine karibische Schärfe, die zu deinem Geschmack passt. Dieses Scotch Bonnet Chili-Pulver ist geeignet zum Verfeinern von Jerk-Gerichten und Currys sowie zum Nachschärfen bei Tisch.

Tipp: Du magst dein Jerk gern sch√§rfer, deine G√§ste aber nicht? Gib ein wenig Scotch Bonnet Chilipulver in einen Teil der Marinade und reibe das Fleisch ein. F√ľr die andere Variante l√§sst du das Chilipulver einfach weg.

Unbedingt vorsichtig dosieren und direkten Hautkontakt vermeiden.

Zutaten: Scotch Bonnet Chilis, getrocknet und gemahlen
Hersteller: Chili Food

Nährwerte, Zutatenliste
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Entdecke unsere Jerk it! Boxen

Attraktive Boxen f√ľr verschiedene Bed√ľrfnisse

Jerk it! Box Basic

  • 1 x Jerk Marinade
  • 2 x Jerk Sauce
  • 1 x Island Spice
  • 1 x Allspice
  • Versandkostenfrei ab 39‚ā¨ 
  • Nur f√ľr kurze Zeit: Erhalte einen mini L√∂ffel im Palmendesign gratis dazu (solange der Vorrat reicht)




Bundle Preis: 29,90‚ā¨ 

Beliebtes Angebot

Jerk it! Box small

  • 1 x  Jerk Marinade 2 x Jerk Sauce
  • 1 x Island Spice
  • 1 x Allspice
  • 1 kg Apfelholz zum r√§uchern 
  • Nur f√ľr kurze Zeit: Erhalte einen mini L√∂ffel im Palmendesign gratis dazu (solange der Vorrat reicht)
  • Versandkostenfrei  

Bundle Preis: 33,90‚ā¨ 

Bestes Angebot

Jerk it! Box Large

  • 2 x Jerk Marinade 4 x Jerk Sauce
  • 2 x Island Spice
  • 2 x Allspice
  • 2 kg Apfelholz zum r√§uchern
  • Versandkostenfrei 
  • Nur f√ľr kurze Zeit: Erhalte einen mini L√∂ffel im Palmendesign gratis dazu (solange der Vorrat reicht)

Bundle Preis: 64,90‚ā¨

mach's dir einfach, spare zeit und geld

Was ist Jerk it!?

Unsere Jerk it! Boxen sollen dir helfen Jerk ganz einfach zuhause zuzubereiten. Ohne in verschiedenen Gesch√§ften einzelne Zutaten einkaufen zu m√ľssen.

Dabei ist es egal, ob du Jerk nach einem anstrengenden Tag ganz einfach im Backofen zubereiten willst ob du Jerk mit unserer R√§uchermethode low and slow regelrecht zelebrieren m√∂chtest. F√ľr jeden Geschmack ist etwas dabei. Du sparst Zeit, die du nicht mit Einkaufen und dem Herstellen der Marinade verbringst und du sparst auch Geld, da unsere Boxen deutlich g√ľnstiger gegen√ľber Einzelkauf sind. 

 "Die Sauce sowie die Marinade sind unfassbar lecker. Man kann beides vielseitig einsetzen"  - Katharina 

Jerk Produkte
Jerk Marinade

Produziert nach unserem familienrezept

Erlebe den authentischen Jerk-Geschmack 

Jerk hat eine lange Zutatenliste, diese m√ľssen nicht nur alle einzeln eingekauft werden sondern dann auch noch geschnibbelt bzw. gem√∂rsert werden. Wenn man nun noch die Zeit des Marinierens ber√ľcksichtigt, wird das ganze ziemlich aufw√§ndig und eine passende Sauce hat man dann auch noch nicht.

Mit YARDIES¬ģ kreierst du klassische Jerk Gerichte im Handumdrehen. Unsere Marinade ist mild in der Sch√§rfe und ready 2 use, das hei√üt, du musst nichts weiter hinzuf√ľgen.

"Die Produkte haben eine angenehme, milde schärfe und bringen trotzdem den originalen, vollen Geschmack Jamaikas auf den Tisch." - Damian

EINZIGARTIG UND NEU

YARDIES¬ģ Jerk Sauce 

Erlebe eine ganz neue Saucenkreation, die es in Deutschland bisher nicht gab. Die wohl exotischste Sauce, im deutschsprachigem Raum.

In YARDIES Jerk Sauce vereinen sich alle karibischen Aromen wie Thymian, Piment, Zimt, Muskat, Ingwer, Limette, Scotch Bonnet Chilis und viele weitere Zutaten zu einer Spicy Grill- und Dipping-Sauce. Dabei hat YARDIES Jerk Sauce ganze 46% weniger Kalorien als handels√ľblicher Gew√ľrzketchup aus dem Supermarkt. Mit einem mittleren Sch√§rfegrad ist sie auch wirklich als spicy zu bezeichnen. Genau richtig f√ľr alle, die es gerne pikant und w√ľrzig m√∂gen.

Perfekt um dein Grillgut w√§hrend des Grillens damit zu bepinseln. Aber sie eignet sich auch als Glasur f√ľr Spicy Jerk Chicken Wings und auch als Marinade f√ľr Tofu oder Gem√ľse (z.B. Champignons) oder zum dippen (z.B. S√ľ√ükartoffeln). Dunkle Saucen lassen sich ebenfalls sehr sch√∂n damit verfeinern.

 "Die Sauce sowie die Marinade sind unfassbar lecker. Man kann beides vielseitig einsetzen"  - Katharina 

Jerk Produkte
Scotch Bonnet Chili

Authentisches Jerk nur mit Scotch Bonnet Chilis

Du entscheidest √ľber den Sch√§rfegrad

Weil Schärfe ein ganz persönliches Empfinden ist, haben wir unseren Jerk-Produkten ganz bewusst eine mittlere Schärfe verliehen und lassen dir die Entscheidung, ob es doch noch ein bisschen mehr sein darf.

 Mit unserem hochwertigen und reinen Scotch Bonnet Chili-Mash kannst du die Sch√§rfe f√ľr dich und deine G√§ste steuern, sodass jeder sein Jerk so essen kann, wie er es mag. Dabei bleiben deine H√§nde stets sauber - nie wieder Augenbrennen oder Schmerzen wie beim Verarbeiten von frischen Chilis.

Das Produkt ist handmade und hat super cleane Ingrediens. Nur Scotch Bonnet (87%), Essig und Salz machen dieses Produkt zu einem super Sch√§rfebooster, der sich sogar ge√∂ffnet mehrere Monate im K√ľhlschrank h√§lt. Das Produkt bitte vorsichtig dosieren.  F√ľge Chili Mash deiner Bestellung hinzu, wenn es dir gar nicht scharf genug sein kann. 

"Bestes Jerk auf dem europäischen Markt, Big up" - Chris

Jerk grillen wie in jamaica

Piment - Allspice/Jamaikapfeffer

Egal ob s√ľ√ü oder herzhaft - Piment ist wichtiger Bestandteil der jamaikanischen K√ľche. In Deutschland jedoch ein eher selten verwendetes Gew√ľrz.  

In Jamaica wird Jerk √ľber Pimentholz und -bl√§ttern gegrillt. Die Einfuhr von Pimentholz aus Jamaika unterliegt Beschr√§nkungen, weshalb die Verwendung von Pimentk√∂rnern eine gute und h√§ufig praktizierte Alternative ist. Weiche Allspice mindestens 12 Stunden in Wasser ein und gib es dann auf die hei√üe Kohle oder wende unsere R√§uchermethode mit Apfelholz und Piment an. So verleihst du deinem Jerk das gleiche Aroma wie beim Grillen √ľber Pimentholz.  Eine Anleitung zum r√§uchern mit Apfelholz und Piment liegt jeder Jerk it! Box bei.

"Habe mir fr√ľher die Bl√§tter immer ganz umst√§ndlich besorgen m√ľssen, das ist ja eine tolle Alternative" - Mark

Jerk
Jerk

Geschmacksreise Jamaika

Entdecke YARDIES Island Spice

Kennst du das auch? Du kaufst eine W√ľrzmischung mit dem Aufdruck "Karibisch" und als Inhaltsstoffe findest du dann u.a. Kokos, Mango oder Ananas. In der Karibik haben wir unser All Purpose Seasoning, welches wir dort als Grundw√ľrzmittel f√ľr alle m√∂glichen Gerichte verwenden. 

Unser Island Spice ist das Pendant zum "All Purpose Seasoning". Paprika, Thymian, Piment, Muskat, Ingwer und Knoblauch machen diese W√ľrzmischung zu einem echten Allrounder in der karibischen K√ľche. Echte Scotch Bonnet Chili sorgt f√ľr Sch√§rfe, denn nur mit Scotch Bonnet Chili kochst du authentisch karibisch. 

Nutze es als Grundzutat f√ľr jamaikanische Eintopfgerichte wie "Brown Stew Chicken", "Stewed Beef" oder "Oxtail".  Als leckere W√ľrzung f√ľr spicy S√ľ√ükartoffelpommes, in Verbindung mit unserer Jerk Marinade oder als leckeres Rub f√ľr Fleisch.

"Endlich gibt es hier ein All Purpose Seasoning und richtig gut" - Ben

Jerk grillen wie in jamaica

Räuchermethode mit Apfelholz und Piment

Das Apfelholz f√ľr die R√§uchermethode beziehen wir aus nachhaltiger Forstwirtschaft in Deutschland. 

Beim R√§uchern mit Apfelholz entsteht ein leicht s√ľ√üliches Raucharoma welches sehr gut zum Jerk passt. Aromatisierst du Apfelholz zus√§tzlich noch mit Piment (s. unsere R√§uchermethode) gibst du deinem Jerk ein ganz typisches Aroma wie beim Grillen √ľber Pimentholz.

Das Grillholz besteht aus faustgro√üen St√ľcken und ist speziell getrocknet. Diese Grillst√ľcke nennt man ‚ÄěChunks‚Äú. Bei meinen Recherchen nach der besten R√§uchermethode wurde mir die Verwendung von Apple wood chunks (Apfelholzst√ľcke) von den Mitarbeitern einer Pimentholzfarm in Jamaika ausdr√ľcklich empfohlen. 
Unser Apfelholz ist Bestandteil der Jerk it! small und Jerk it! Large Box

"Habe mir fr√ľher die Bl√§tter immer ganz umst√§ndlich besorgen m√ľssen, das ist ja eine tolle Alternative" - Mark

Jerk
Jerk

Made in Jamaica 

Spicy Toppings

Was w√§re Jerk ohne richtig geile spicy Toppings? Dies ist eine der Saucen, die du in Jamaica an den Jerk St√§nden findest und die wirklich unheimlich scharf sind. F√ľr Fans wirklich exotischer Saucen ist diese gelbe Scotch Bonnet Sauce genau das Richtige.

Scotch Bonnet reift von gr√ľn √ľber gelb nach rot. Eine Frau auf einem Markt in Jamaica sagte mir mal, dass die gelben die Sch√§rfsten sein sollen. Tats√§chlich empfinde ich das Aroma der roten Scotch Bonnet am fruchtigsten, was jedoch nicht bedeutet, dass diese nicht scharf sind. Die gelben sind weniger fruchtig, weshalb man hier die Sch√§rfe wohl etwas mehr sp√ľrt - aber √ľberzeuge dich selbst.

Jamaican Yellow Scotch Bonnet Pepper Sauce ist Made in Jamaica und Teil unserer gleichnamigen Produktkategorie. Dieses Produkt ist richtig f√ľr dich, wenn du auf typisch scharfe Saucen aus Jamaica nicht verzichten kannst - gerne mitbestellen. 

"Ich liebe das fruchtige Aroma der Scotch Bonnet Chilis" - Damian

Mehr als ein gew√ľrz

Jerk ist eine Zubereitungsart

Die Entstehung des Jerk geht auf die Maroons (entflohene Sklaven) und die Arawak Indianer zur√ľck. Diese Art des W√ľrzens entwickelte sich, als sich die afrikanischen Einfl√ľsse der Maroons mit denen der Arawak mischten. Dieser Hintergrund verdient es beachtet und gesehen zu werden. Jerk ist ein √úberbleibsel aus der Zeit der Sklaverei.  Mehr √ľber Jerk findest du auf der unserer Seite unter "Was ist Jerk?"

Bei YARDIES¬ģ kaufst du nicht einfach Gew√ľrzmischungen die sich irgendjemand, ohne sich je mit dem Land und der Kultur auseinandergesetzt zu haben, entwickelt hat. Bei uns dreht sich alles um Jamaika. Der Fokus auf ein Thema sorgt daf√ľr, dass Qualit√§t und Authentizit√§t stimmt. Meine Jamaikanischen Wurzeln lassen mich das Thema au√üerdem ganzheitlich und mit mehr Liebe betrachten. Wo kaufst du lieber ein, im "Laden f√ľr alles" oder im Fachgesch√§ft?

"Das geile ist einfach, YARDIES und die Sache dahinter ist neu - alles andere gibt es schon irgendwie." - David

Jerk
Jerk

We support

Help Jamaica e.V.

Hochwertige Produkte verkaufen und nebenbei Positives bewirken. Uns ist es wichtig, dass YARDIES einen positiven Einfluss auf Jamaika hat. Viele meiner Verwandten k√∂nnen nicht (richtig) lesen und schreiben. Gleichzeitig ist dies aber wichtige Zugangsvoraussetzung f√ľr ein selbstbestimmtes Leben ohne Armut. 

YARDIES ist seit Gr√ľndung F√∂rdermitglied des deutschen Vereins helpjamaica e.V. helpjamaica e.V. unterst√ľtzt seit 2008 Bildungsprojekte in Jamaika. Mit einem monatlichen Betrag, der sich an unserem Umsatz orientiert, unterst√ľtzen wir den Verein. Wir w√ľnschen uns, dass aus unserem Startup ein Unternehmen w√§chst, das ma√ügeblich Projekte in Jamaika unterst√ľtzen kann. 

"Ich bin begeistert von Yardies " - Jens

Wir liefern dir Jamaican Vibes direkt in deine K√ľche

Häufig gestellte Fragen

YARDIES¬ģ Caribbean Club

Wir laden dich ein! Werde Mitglied in YARDIES¬ģ Caribbean Club und erhalte 5% Rabatt auf deine n√§chste Bestellung sowie eine gratis Gew√ľrzprobe. Deine Vorteile: Werde als erster √ľber Aktionen und Gewinnspiele informiert, erhalte besondere Angebote und Gratisproben neuer Produkte

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