Traditionnellement, la queue de bœuf est braisée lentement jusqu'à ce que la viande soit incroyablement tendre et se détache presque toute seule de l'os. La marinade pour ragoût de queue de bœuf Tropical Sun, fabriquée en Jamaïque, en constitue la base idéale : elle associe des ingrédients locaux comme le piment Scotch Bonnet, le thym, le piment de la Jamaïque, la mélasse et les oignons, selon une recette traditionnelle. Difficile de faire plus authentique.

Quiconque a déjà dégusté de la queue de bœuf en Jamaïque sait combien il est précieux d'en avoir un peu plus. Avec la marinade pour ragoût de queue de bœuf Tropical Sun, vous pouvez préparer votre propre sauce onctueuse : épicée, légèrement sucrée et avec cette saveur jamaïcaine typique grâce à des ingrédients locaux.

Il suffit de faire mariner des morceaux de queue de bœuf dans la marinade et de les laisser mijoter doucement. Le jus de la viande, combiné aux autres ingrédients, crée un délicieux plat de queue de bœuf qui vous transportera en Jamaïque, sans avoir à prendre l'avion.

Vous trouverez la recette exacte du ragoût de queue de bœuf ici : Recette jamaïcaine de queue de bœuf

Servez-le avec du riz et des pois, des bananes plantains, des macaronis au fromage, et savourez un avant-goût du pur style de vie caribéen.