Je m'appelle Christine, je suis mère de deux enfants et fondatrice de YARDIES. J'ai des origines jamaïcaines. Ma famille est originaire d'un petit village du Westmorland. Je suis née et j'ai grandi dans une petite ville de la Ruhr (Rhénanie-du-Nord-Westphalie).
Pourquoi j'ai fondé yardies.de
Grandir entre deux cultures, c'est prendre constamment conscience de ce qui manque, de ce qui reste invisible et de ce qui mérite davantage d'espace. C'est précisément ainsi qu'est né YARDIES.
Mon objectif était clair dès le départ :
Je voulais que tout le monde en Allemagne sache ce qu'est le jerk. Non pas comme une mode passagère, ni comme une simple curiosité superficielle, mais pour ce qu'il est : une composante essentielle de la culture culinaire jamaïcaine, riche d'une longue histoire.
Comment tout a commencé
À chaque fois que je revenais du Royaume-Uni ou de Jamaïque, ma valise débordait de nourriture jamaïcaine. Tellement pleine, en fait, que je devais régulièrement payer un excédent de bagages ou laisser à l'aéroport des choses que je voulais emporter.
À un moment donné, je me suis demandé pourquoi cela devait être si compliqué.
C'est pourquoi, en 2021, j'ai fait produire ma propre marinade et ma propre sauce jerk. Je voulais créer un produit qui manquait ici : un produit qui mette en valeur la culture jamaïcaine et la prenne au sérieux, un produit qui se passe d'explications, qui est tout simplement connu.
Du produit de mauvaise qualité à l'importation
Mes premiers produits importés furent l'ackee et le callaloo. Des aliments courants pour de nombreuses personnes d'origine jamaïcaine, mais pratiquement introuvables en Allemagne.
Il est vite apparu que ces produits ne seraient pas les seuls proposés. Les clients ont activement demandé davantage de produits alimentaires jamaïcains — des produits avec lesquels ils avaient grandi, des marques qu'ils connaissaient de Jamaïque.
J'ai commencé mes recherches, établi des contacts et trouvé des moyens d'acheminer ces produits en Europe de manière fiable. Petit à petit, une simple marinade jerk s'est transformée en une entreprise d'importation.
C'est ainsi que les Yardies se sont développés.
Que signifie YARDIES ?
YARDIES est synonyme de produits jamaïcains authentiques, d'un véritable choix et d'une disponibilité garantie en Europe.
Le professionnalisme et le respect sont particulièrement importants pour moi. Le respect de la culture, de l'origine des produits et des personnes pour qui ces aliments représentent bien plus qu'un simple besoin vital.
Pour moi, cela inclut non seulement le contenu, mais aussi sa présentation. J'accorde une grande importance à l'esthétique, à la qualité de la présentation des produits et à une expérience d'achat conforme aux standards du e-commerce moderne. yardies.de n'est pas une boutique d'importation amateur ; c'est une entreprise gérée de manière professionnelle, en constante expansion, qui s'efforce sans cesse de s'améliorer et de mettre en valeur les produits jamaïcains comme ils le méritent.
À qui s'adresse YARDIES ?
yardies.de est un petit coin de Jamaïque au cœur de l'Europe, pour les personnes ayant des racines jamaïcaines et pour tous ceux qui se sentent proches de la Jamaïque par la famille, la musique ou les voyages.
C'est pour tous ceux qui connaissent la Jamaïque au-delà de ses plages, qui savent quel goût doivent avoir l'ackee ou une vraie bière Red Stripe, quels assaisonnements ils recherchent et ce que la cuisine jamaïcaine évoque.
Je vous invite à découvrir la cuisine jamaïcaine authentique et à explorer des produits qui vont bien au-delà des simples épices de synthèse ou des variantes « caribéennes ». Sur yardies.de, vous trouverez des produits authentiques, de grande qualité et sélectionnés dans le respect de la culture.