YARDIES Piment de la Jamaïque (Piment)

Le piment de la Jamaïque est aussi appelé poivre de la Jamaïque ou nouvelle épice (en raison de son origine dans le « Nouveau Monde »). En Jamaïque, on le connaît sous le nom de piment de la Jamaïque. Cette épice polyvalente est indispensable à la cuisine jamaïcaine. Son arôme poivré, légèrement clou de girofle, apporte également une touche délicate aux plats allemands.

Griller comme sur du bois de piment

En Jamaïque, le jerk est grillé sur du bois de piment. Comme la Jamaïque n'exporte pas de bois de piment, vous pouvez utiliser des baies de piment de la Jamaïque trempées en guise de remplacement.
Utilisation : Faites tremper le piment de la Jamaïque dans l’eau pendant quelques minutes, puis déposez-le sur les braises chaudes. Cela donnera à votre jerk le même arôme qu’une cuisson au bois de piment de la Jamaïque.

Ingrédients : Baies de piment de la Jamaïque entières
Peut contenir des traces d'allergènes