Du curry jamaïcain, c'est quoi ?

Le curry jamaïcain YARDIES est un mélange de nombreuses épices de haute qualité. Il se distingue du curry indien principalement par sa teneur plus élevée en curcuma, qui lui confère sa couleur jaune vif, ainsi que par ses ingrédients typiquement jamaïcains tels que le piment de la Jamaïque, le thym, le gingembre et le piment Scotch Bonnet.

Comment utiliser le curry jamaïcain ?

Il convient à de nombreux plats jamaïcains typiques à base de viande et de poisson. Le curry de chèvre est un classique jamaïcain. Si vous ne trouvez pas de viande de chèvre, vous pouvez la remplacer par de l'agneau. Vous trouverez une excellente recette de curry d'agneau sur notre blog. Le curry de poulet est également très populaire en Jamaïque. Pour cela, vous pouvez simplement utiliser des cuisses ou des blancs de poulet. Les végétaliens et les végétariens peuvent facilement préparer leur curry avec leurs légumes ou substituts de viande préférés.

Le curry est-il épicé ?

Le curry jamaïcain ne contient généralement pas de piment, car le piment Scotch Bonnet est toujours ajouté frais en Jamaïque. Notre produit contient une très petite quantité de piment Scotch Bonnet moulu, vous permettant ainsi de doser le piquant. Si vous préférez un curry plus épicé, commandez l'un de nos produits à base de piment Scotch Bonnet en complément.