L'assaisonnement jerk est l'une des expériences gustatives les plus savoureuses de la cuisine caribéenne, et cette sauce barbecue la capture à la perfection : des saveurs jamaïcaines authentiques dans une sauce épicée et légèrement sucrée, idéale avec les viandes grillées. Que ce soit en touche finale pour votre poulet jerk ou en trempette pour du porc effiloché, cette sauce sublimera véritablement votre assaisonnement jerk.

Grace a su capturer les saveurs authentiques de la Jamaïque avec cette sauce barbecue Jerk, en y ajoutant une note fumée. L'idéal est de frotter votre viande avec un mélange d'épices Jerk pour poulet, puis de la badigeonner de cette sauce. Particulièrement délicieuse après une cuisson au grill ou au fumoir : il suffit de l'appliquer, de la laisser caraméliser quelques instants, et le tour est joué !

Conseil d'utilisation :
Commencez par faire mariner le poulet ou le porc avec un assaisonnement jerk classique (par exemple, l'assaisonnement Grace Jerk). Quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez généreusement de sauce barbecue Grace Jerk et faites griller jusqu'à ce que la viande soit bien dorée. Ce mélange accompagne aussi à merveille les légumes, le tofu ou peut servir de trempette pour des frites de patates douces.