Wenn du schon mal jamaikanisches Brown Stew Chicken, Oxtail oder Jerk probiert hast, dann kennst du diesen unverwechselbaren, dunklen Glanz und den leicht karamelligen Geschmack – das ist Browning!

Grace Browning ist ein flüssiges Zuckercouleur, das in der jamaikanischen Küche für Farbe, Geschmack und Tiefe sorgt. Es wird aus karamellisiertem Zucker hergestellt und verleiht Saucen, Eintöpfen und Marinaden diesen typisch dunklen, satten Ton. Aber Browning kann noch mehr: Es rundet herzhafte Gerichte ab, bringt leichte Süße ins Spiel und sorgt für das perfekte Finish – ganz ohne aufwendig Zucker zu karamellisieren.

Wie du Browning in der Küche nutzt

Ein paar Tropfen reichen schon! Gib Grace Browning in deine Marinade, Soße oder Brühe, etwa für Brown Stew Chicken, Oxtail, Stew Peas oder auch in dunkle Soßen beim Braten. Es sorgt für den authentischen jamaikanischen Look & Taste, den du sonst nur direkt auf der Insel bekommst.