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YARDIE Kitchen - A Taste of Jamaica

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  • Lammkarree mit Jamaican Jerk und afrikanischem Couscous und orientalischen Zutaten
    May 9, 2025

    Jerk Lamm mit afrikanisch-orientalischem Couscous

    Dieses Gericht ist total spontan entstanden denn ich koche nicht gerne nach Rezept. Ich wusste nur, ich möchte Lamm mit Jerk Seasoning würzen und hatte Lust auf Couscous. herausgekommen ist eine spannende Kombination, die auch optisch einiges her macht.  Couscous...

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  • Hausgemachte jamaikanische Wet Jerk Marinade mit frischen Zutaten und Yardies Jerk Gewürzmischung
    May 3, 2025

    Jamaikanisches Jerk Seasoning - Wet Jerk

    Jerk Gewürzmischung selber machen: So schmeckt echte Jerk Marinade  Wenn du eine authentische Jerk Gewürzmischung bzw. ein Jerk Gewürz oder eine Jerk Marinade kaufen willst, dann suchst du nicht einfach nach irgendeinem BBQ-Streugewürz – du suchst nach Karibik auf der Zunge. Nach Schärfe, Tiefe, Rauch und...

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  • Lemon Jerk Prawns – Frischer Jerk-Genuss vom Grill
    May 1, 2025

    Lemon Jerk Prawns – Frischer Jerk-Genuss vom Grill

    Wenn du denkst, Jerk ist gleich Jerk Chicken – dann wird’s Zeit für ein sommerliches Upgrade! Unsere Lemon Jerk Prawns sind die perfekte Kombination aus karibischer Würze, frischer Zitrone und saftigen Garnelen. Leicht scharf, richtig aromatisch und perfekt zum Grillen...

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  • Ackee and Saltfish - Jamaikas National Dish
    April 7, 2025

    Ackee and Saltfish - Jamaica's National Dish

    Ackee and Saltfish - Jamaica's national dish Cooking Jamaican with YARDIES® Ackee and Saltfish lightly fried with peppers, onions and spices is the national dish of Jamaica. It is usually eaten for breakfast, but it really goes well at any...

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  • Rezept für Saltfish
    April 7, 2025

    Saltfish selber machen

    Saltfish ist eine der Hauptzutaten für das jamaikanische Nationalgericht Ackee and Saltfish. Das jamaikanische Original ist in Deutschland schwer zu bekommen. Du kannst du ihn aber ganz einfach selbst machen. Das lohnt sich nicht nur geschmacklich, sondern gibt dir auch...

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  • Green Seasoning Rezept
    February 17, 2025

    Green Seasoning – Der karibische Zauber für jedes Gericht

    Wenn du die Karibik auf deinem Teller schmecken willst, führt kein Weg an Green Seasoning vorbei! Diese traditionelle Würzpaste ist das Herzstück vieler jamaikanischer und karibischer Gerichte. Frische Kräuter, aromatische Gewürze und eine ordentliche Portion Karibik-Flavour – einmal probiert, wirst...

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  • Jamaican Rum Punch Ribs
    February 11, 2025

    Jamaican Rum Punch Ribs

    Jamaikanische Vibes treffen auf american BBQ: Unsere Rum Punch Ribs sind der perfekte Mix aus würzigen Spareribs, tropischem Fruit Punch und echtem jamaikanischem Rum. Diese Ribs werden low & slow im Ofen gegart, damit sie butterzart werden. Die Glasur aus...

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  • Curry Lamm - Lammcurry jamaican Style
    February 9, 2025

    Curry Lamm - Lammcurry jamaican Style

    Jamaikanisches Curry Goat ist ein traditionelles Gericht, das für seine intensiven Aromen und zartes Fleisch bekannt ist. Wenn du kein Ziegenfleisch zur Hand hast, kannst du es problemlos durch Lamm ersetzen, um ein ebenso köstliches Curry Lamm zu zaubern. Solltest...

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  • Mac and Cheese Jerk Chicken Burger – das ultimative Rezept
    February 2, 2025

    Mac and Cheese Jerk Chicken Burger – das ultimative Rezept

    Der perfekte Mac and Cheese Burger mit Jerk Chicken Erlebe den ultimative Genuss -  für alle, die cremigen Käse und würziges Jerk Chicken lieben! Dieses Rezept kombiniert jamaikanische Aromen mit echtem Comfort Food: Würzig mariniertes Jerk Chicken, umhüllt von cremigem...

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