Jamaican Breadfruit - Tropical Sun (MHD Rabatt)
Come with us on a trip to Jamaica.
What is breadfruit?
Breadfruit looks very similar to jackfruit, but they are not the same. Breadfruit and jackfruit actually have a similar external and internal appearance, as they both belong to the mulberry family. However, behind this similarity lie some key differences in terms of taste, nutrition and plant biology.
Breadfruit, for example, provides more fiber than jackfruit. Breadfruit can grow very large and heavy, but jackfruit is the largest fruit that comes from a tree.
Preparation methods
One of the most popular ways to prepare breadfruit is roasting it. Jamaicans do this outdoors on a wood fire. Roasted, it is often eaten with curry chicken (Jamaican curry dish) or curry goat (goat), and other side dishes for breakfast, lunch or dinner. Roasted, it tastes similar to potatoes and can also be used in a similar way here in Germany. Tropical Sun Breadfruit is already pre-cooked and can be used straight away. It can be fried in a pan or baked in the oven.
ingredients
Breadfruit contains more amino acids than soy, making it a good source of protein, and more vitamin C than bananas. In addition, because of its starch, it contains a lot of carbohydrates, which provide the body with a lot of energy.
Recipe recommendations/use
Roasted in the oven/grill or boiled as a side dish to Jamaican dishes. As the main ingredient in stews (eg breadfruit curry) or as an ingredient in soups, similar to potatoes.
English
Traditionally baked in ground ovens or rasted over hot coals. Tropical Sun Breadfruit is pre-boiled and cut into chunky wedges. Perfect for oven roasting and pan frying, or even both if you like your bread mixture extra crunchy. Simply rinse off the brine under cold water, season and cook to your liking.
Erfahre mehr über Jamaican Breadfruit
Was ist Breadfruit?
Breadfruit (Brotfrucht) sieht der Jackfruit (Jackfrucht) zum verwechseln ähnlich aber sie sind nicht das gleiche. Breadfruit und Jackfruit haben tatsächlich ein ähnliches äußeres und inneres Erscheinungsbild, da sie beide zu den Maulbeergewächsen gehören. Hinter dieser Ähnlichkeit verbergen sich jedoch einige wesentliche Unterschiede in Bezug auf Geschmack, Ernährung und Pflanzenbiologie.
Die Breadfruit liefert z.B. mehr Ballaststoffe Jackfruit. Breadfruit kann sehr groß und schwer werden allerdings ist die Jackfruit die größte Frucht, die von einem Baum stammt.
Zubereitungsarten
Eine der beliebtesten Zubereitungsarten der Breadfruit ist das Rösten. Jamaikaner tun dies im Freien auf einem Holzfeuer. Geröstet wird sie häufig zusammen mit Curry chicken (jamaikanisches Currygericht) oder Curry goat (Ziege), und anderen Beilagen zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen. Geröstet schmeckt sie ähnlich wie Kartoffeln und kann auch auf ähnliche Art hier in Deutschland eingesetzt werden. Tropical Sun Breadfruit ist bereits vorgekocht und kann direkt weiterverabeitet werden. Sie kann in der Pfanne gebraten werden oder im Ofen gebacken.
Inhaltsstoffe
Brotfrüchte enthalten mehr Aminosäuren als Soja, was sie zu einer guten Proteinquelle macht, und mehr Vitamin C als Bananen. Außerdem enthält sie aufgrund ihrer Stärke viele Kohlenhydrate, die dem Körper viel Energie liefern.
Rezeptempfehlungen/Verwendung
Geröstet aus dem Ofen/Grill oder gekocht als Beilage zu jamaikanischen Gerichten. Als Hauptzutat in Eintöpfen (z.B. Breadfruit Curry) oder als Einlage in Suppen, ähnlich wie Karoffeln.
Zutatenliste und Nährwerte
Tropical Sun Breadfruit
Zutaten: Brotfrucht, Wasser, Salz
Nährwerte je 100 g Breadfruit:
Energie kj/kcal: 301/72
Fett: 0,0 g
davon ges. Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 16,9 g
davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 1,0 g
Salz: 0,5 g
Herkunftsland: Jamaika
Hersteller: Tropical Sun
Importiert durch: YARDIES Onlineshop, Inh. Christine Lewis c/o IP-Management #48080, Ludwig-Erhard-Str. 18
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