Sandwich au poulet jerk grillé et au fromage

Envie d'un dîner ultra rapide et facile ? Vous adorez le poulet jerk et le fromage ? Alors vous devez absolument essayer cette recette ! Du poulet jerk et du fromage dans une tranche de pain grillé croustillante.

Il vous faudra environ 6 tranches de pain grillé.
150 g de cheddar
150 g de Gouda
150 g de fromage à la crème
½ boîte d'ananas en tranches (ne jetez pas le jus)
2 gousses d'ail
1 à 2 escalopes de poulet panées
Persil
Piment Scotch Bonnet (ou une autre variété de piment)
sauce à l'ail
Marinade et sauce Jerk Yardies

préparation
Commencez par faire mariner le blanc de poulet avec la marinade Jerk de YARDIES, puis faites-le cuire dans une poêle à griller ou sur le gril, laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux.

Pour la farce, mélangez le cheddar et le gouda râpés avec le fromage à la crème. Ajoutez l'ail finement haché et le poulet. Assaisonnez avec la sauce jerk YARDIES et salez et poivrez si nécessaire. Incorporez un peu de jus d'ananas en conserve jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Déposez une tranche de gouda sur chaque tranche de pain grillé. Étalez la préparation par-dessus, ajoutez une tranche d'ananas, saupoudrez d'un peu de piment et recouvrez d'une autre tranche de fromage. Terminez par une autre tranche de pain grillé. Faites cuire dans une poêle à griller ou sur un gril (à chaleur indirecte). Si le pain grillé dore trop vite, vous pouvez terminer la cuisson au four à basse température. Le pain grillé est prêt lorsque le fromage est fondu à l'intérieur et déborde légèrement sur les bords. Servez avec un filet de sauce à l'ail et du persil finement haché.

Amusez-vous bien à l'essayer !