Crémeuses et incroyablement savoureuses, ces pâtes Alfredo au poulet jerk, prêtes en 20 minutes, sont un vrai régal. De tendres filets de poulet, frottés d'un assaisonnement sucré-épicé Grace Honey Jerk, se marient à merveille avec des pâtes Alfredo onctueuses qui vous transporteront instantanément en vacances. Pas des heures de cuisine, pas de stress, juste des saveurs jamaïcaines authentiques pour égayer votre journée. Si vous cherchez un plat réconfortant, rapide et facile à préparer qui fera sensation, ne cherchez plus ! L'assaisonnement végétarien Portland, utilisé avec des légumes déshydratés, apporte une agréable saveur umami. Vous pouvez toutefois le remplacer par un autre assaisonnement, comme un assaisonnement tout usage.
Ingrédients 2 blancs de poulet (600 g) 350-400 g de pâtes crème de 400 ml 200 ml de lait 150 g de parmesan 100 g de tomates cerises 1 botte d'oignons nouveaux 1 oignon 3 gousses d'ail 1 citron vert et son jus
Épices 1 à 3 cuillères à soupe d'assaisonnement Jerk au miel 1 cuillère à soupe d'assaisonnement jerk sec (par exemple, l'assaisonnement Portland Jerk) - trouvez des assaisonnements jerk adaptés ici 1 à 2 cuillères à soupe d'assaisonnement tout usage 1 à 2 cuillères à soupe d'assaisonnement vert - trouvez les épices appropriées ici Sel et poivre au goût
préparation Mélangez environ la moitié des épices (vous pouvez en mettre plus ou moins) avec un peu d'huile (par exemple, de l'huile d'olive) pour former une pâte. Frottez les filets de poulet avec un peu de jus de citron vert et la pâte. Laissez mariner au moins 20 minutes, idéalement 1 à 2 heures. Hachez l'ail et les oignons, et émincez les oignons nouveaux. Râpez le parmesan.
Après la marinade, faites cuire les filets de poulet à la friteuse à air chaud (160 °C) pendant 20 à 25 minutes. Vous pouvez également les cuire au four traditionnel (180 °C en chaleur tournante). Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir les oignons et l'ail, ajoutez les épices et déglacez avec la crème et le lait. Incorporez le parmesan. Ajoutez une louche d'eau de cuisson des pâtes et les pâtes cuites. Incorporez délicatement les oignons nouveaux. Tranchez les filets de poulet et disposez-les sur les pâtes. Garnissez de tomates.
