Haricots rouges de Dunn's River (secs)
Les haricots rouges secs de Dunn's River sont un ingrédient essentiel de la cuisine jamaïcaine, servant de base à de délicieux plats authentiques. Ils sont notamment réputés comme ingrédient principal du traditionnel riz aux pois jamaïcain. Leur texture ferme et leur saveur riche se marient parfaitement avec le riz et les épices. Vous pouvez également les utiliser dans d'autres recettes caribéennes créatives pour sublimer vos repas.
Les personnes souhaitant acheter des haricots rouges secs doivent savoir qu'ils nécessitent un temps de cuisson plus long ou qu'il faut les faire tremper pendant au moins 12 heures au préalable.
Ingrédients et informations nutritionnelles
Haricots rouges Dunn's River (secs) 500 g
Ingrédients : Haricots rouges (100 %)
Information sur les allergènes : Peut contenir des traces d'allergènes.
Valeurs nutritionnelles
Énergie 1393 kJ/333 kcal
Matières grasses 0,83 g
dont acides gras saturés 0,12 g
Glucides 60 g
dont 2,23 g de sucres
Protéines 23,6 g
Sel 0,06 g
Instructions de préparation
Ingrédients : Haricots rouges (100 %)
Préparation : Rincez les haricots rouges et faites-les tremper dans une grande quantité d’eau pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit. Égouttez-les et couvrez-les d’eau fraîche. Faites-les cuire pendant au moins 1 heure. Plus le temps de trempage est long, plus le temps de cuisson est court. Ne convient pas à la consommation crue.
