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Tropical Sun Breadfruit

Jamaican Breadfruit - Tropical Sun

by Tropical Sun

Sold out
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540.0g | €1,29 / 100g

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Jamaican Breadfruit

Come with us on a trip to Jamaica.

What is breadfruit?

Breadfruit looks very similar to jackfruit, but they are not the same. Breadfruit and jackfruit actually have a similar external and internal appearance, as they both belong to the mulberry family. However, behind this similarity lie some key differences in terms of taste, nutrition and plant biology.
Breadfruit, for example, provides more fiber than jackfruit. Breadfruit can grow very large and heavy, but jackfruit is the largest fruit that comes from a tree.


 Preparation methods

One of the most popular ways to prepare breadfruit is roasting it. Jamaicans do this outdoors on a wood fire. Roasted, it is often eaten with curry chicken (Jamaican curry dish) or curry goat (goat), and other side dishes for breakfast, lunch or dinner. Roasted, it tastes similar to potatoes and can also be used in a similar way here in Germany. Tropical Sun Breadfruit is already pre-cooked and can be used straight away. It can be fried in a pan or baked in the oven.


ingredients

Breadfruit contains more amino acids than soy, making it a good source of protein, and more vitamin C than bananas. In addition, because of its starch, it contains a lot of carbohydrates, which provide the body with a lot of energy.

Recipe recommendations/use

Roasted in the oven/grill or boiled as a side dish to Jamaican dishes. As the main ingredient in stews (eg breadfruit curry) or as an ingredient in soups, similar to potatoes.

English

Traditionally baked in ground ovens or rasted over hot coals. Tropical Sun Breadfruit is pre-boiled and cut into chunky wedges. Perfect for oven roasting and pan frying, or even both if you like your bread mixture extra crunchy. Simply rinse off the brine under cold water, season and cook to your liking.
Zutatenliste und Nährwerte

Tropical Sun Breadfruit 540 g
Zutaten: Brotfrucht, Wasser, Salz

Nährwerte je 100 g Breadfruit:
Energie kj/kcal: 301/72
Fett: 0,0 g
davon ges. Fettsäuren: 0,0 g
Kohlenhydrate: 16,9 g
davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß:  1,0 g
Salz: 0,5 g

Herkunftsland: Jamaika
Importiert durch: YARDIES Onlineshop, Inh. Christine Lewis Adresse: S. Impressum
 

 

Jamaican Breadfruit - ein echtes Soulfood der Karibik

Wenn du schon mal auf Jamaika warst, kennst du den Duft: frisch geröstete Breadfruit, irgendwo am Straßenrand, geröstet über offenem Feuer. Breadfruit, auf Deutsch Brotfrucht, ist dort kein Trendfood, sondern ein echtes Grundnahrungsmittel. Sie gehört einfach dazu. Zu jeder Tageszeit. Zu fast jedem Gericht.

Optisch wird sie oft mit der Jackfruit verwechselt. Kein Wunder: Beide gehören zur gleichen Pflanzenfamilie und sehen sich ziemlich ähnlich. Geschmacklich und in der Küche sind sie aber komplett unterschiedlich. Während Jackfruit eher süßlich ist, punktet Breadfruit mit einem herzhaften, milden Geschmack, perfekt als sättigende Beilage oder Hauptzutat.

Warum Breadfruit so beliebt ist

Breadfruit ist ein echtes Kraftpaket:

  • mehr Ballaststoffe als Jackfruit
  • mehr Vitamin C als Bananen
  • reich an komplexen Kohlenhydraten für langanhaltende Energie
  • enthält viele Aminosäuren und ist damit eine tolle pflanzliche Proteinquelle

Kein Wunder also, dass sie auf Jamaika seit Generationen auf den Tisch kommt, egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

So wird Breadfruit traditionell gegessen

Die wohl beliebteste Zubereitung: geröstet über offenem Feuer. Geschmacklich erinnert sie an Kartoffeln oder Brot. Genau deshalb ist sie auch hier in Deutschland super vielseitig einsetzbar.

Klassisch wird sie auf Jamaika zu vielen Gerichten serviert.

Schnell & einfach zubereitet

Tropical Sun Breadfruit ist bereits vorgekocht, du sparst also Zeit und kannst direkt loslegen:

  • in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten
  • im Ofen oder auf dem Grill rösten
  • würfeln und in Currys, Eintöpfen oder Suppen verwenden

Überall dort, wo du sonst Kartoffeln nutzt, funktioniert Breadfruit genauso – nur mit karibischem Vibe.

Verwendungsideen

  • geröstet aus Ofen oder Grill als Beilage
  • als Hauptzutat in Breadfruit Curry oder Eintöpfen
  • gekocht oder gebraten zu jamaikanischen Klassikern
  • als sättigende Einlage in Suppen

Fazit:
Breadfruit ist bodenständig, nahrhaft und unglaublich vielseitig, ein Stück jamaikanische Alltagskultur für deine Küche. Probier sie aus und hol dir ein echtes Stück Karibik auf den Teller.