Traditionell wird Ochsenschwanz langsam geschmort, bis das Fleisch butterzart ist und sich fast von selbst vom Knochen löst. Die Tropical Sun Oxtail Stew Marinade wird in Jamaika hergestellt und liefert dafür die perfekte Grundlage: Sie kombiniert lokale Zutaten wie Scotch Bonnet Chilis, Thymian, Piment, Melasse und Zwiebeln zu einem traditionellen Rezept.  Authentischer geht’s nicht.

Wer schon einmal Oxtail in Jamaika genossen hat weiß, wie wertvoll es ist wenn man etwas mehr Oxtail Sauce „some extra oxtail gravy“ bekommt. Mit Tropical Sun Oxtail Stew Marinade kannst du deine eigene, reichhaltige Oxtail Sauce zubereiten: würzig, leicht süßlich und dank lokaler Zutaten mit diesem typischen jamaikanischen Geschmack.

Einfach Oxtail-Stücke mit der Marinade marinieren, langsam schmoren lassen. Der Fleischsaft ergibt mit weiteren Zutaten ein leckeres Ochsenschwanzgericht, dass dich kulinarisch nach Jamaika katapultieren wird, ganz ohne teures Flugticket.

Das genaue Oxtail Stew Rezept findest du hier: Jamaican Oxtail Recipe

Serviere es mit Rice & Peas, Kochbananen, Mac & Cheese und genieß ein Stück karibisches Lebensgefühl pur.