Crevettes Jerk au citron – Un délice de viande séchée fraîche grillée

Si vous pensez que le jerk se limite au poulet jerk, il est temps de passer à une version estivale plus savoureuse ! Nos crevettes jerk au citron offrent un parfait équilibre entre épices caribéennes, citron frais et crevettes succulentes. Légèrement épicées, incroyablement aromatiques et idéales pour le barbecue, elles vous offrent un avant-goût de Jamaïque cet été !
Et le meilleur dans tout ça ? Il vous suffit de quelques ingrédients et c'est prêt en quelques minutes.

Ingrédients pour 2 portions de crevettes jerk au citron

8 grosses crevettes, prêtes à cuire
1 cuillère à café d'assaisonnement Jerk au citron de Dunn's River
1 cuillère à café d'assaisonnement Grace Jerk piquant
1 cuillère à café d'assaisonnement vert Walkerswood
Le jus d'un demi-citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Persil frais (haché)

préparation

Rincez brièvement les crevettes et séchez-les en les tapotant.
Mélangez toutes les épices – le mélange d'assaisonnement jerk, le mélange d'épices jerk et l'assaisonnement vert – avec du jus de citron et de l'huile d'olive pour faire une marinade.
Faites mariner les crevettes dedans et laissez-les tremper pendant au moins 10 minutes (plus c'est long, plus c'est intense !).
Enfilez les crevettes sur des brochettes et faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté – elles doivent être légèrement dorées et juteuses à l'intérieur.
Parsemez de persil frais et servez immédiatement.

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