Die Gungo-Peas sind ein vielseitiges Gemüse, das in den Küchen so unterschiedlicher Länder wie Äthiopien und Hawaii zu finden ist. Eine fantastische Grundlage für Currys, Suppen, Eintöpfe, Reisgerichte und vieles mehr. Das jamaikanische Traditionsgericht Rice and Peas lässt sich auch sehr gut mit Gungo Peas aus der Dose zubereiten. So entfällt die Zeit des Einweichens. 

Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und können als Grundlage für Currys, Suppen und Eintöpfen eine gute und in Deutschland bisher eher unbekannte Alternative für die vegane bzw. vegetarische Ernährung darstellen.