Jamaican Ackee
- Normaler Preis
- €13,50 EUR
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- Verkaufspreis
- €13,50 EUR
- Grundpreis
- €2,50 pro 100g
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Jamaican Ackee
Was ist Ackee?
Ackee ist die Nationalfrucht Jamaikas. Sie kommt ursprünglich aus Westafrika. Andere Namen der Frucht und Pflanze sind Aki oder Akipflaume. Zusammen mit Saltfish (mit Salz haltbar gemachter Stockfisch) bildet sie das Nationalgericht Jamaikas (The national dish of Jamaica).
Vorteile
- Ackee ist vegan und bringt Abwechslung in die vegane Lebensweise, z.B. als herzhafter Ersatz für das Rührei zum Frühstück.
- Ackee ist reich an Linolsäure, eine mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure, Ballaststoffen, Vitamin C und Niacin.
Wie schmeckt Ackee?
Ackee ist eine besondere Frucht. Obwohl sie mit der Litschi verwandt ist und so aussieht, als wäre sie süß, schmeckt Ackee viel mehr nach dem was sie ist, eine Gemüsesorte. Die frisch geernteten Früchte sind hart, der schwarze Punkt auf jeder Frucht ist der Samen, den man vor dem Kochen entfernen muss.
Ackee für die vegane Ernährung
Gekocht ähnelt Ackee in seiner blassgelben Farbe und seiner cremigen, zarten Textur tatsächlich Rührei, obwohl sein milder, herzhafter Geschmack oft mit Mandeln oder Kichererbsen verglichen wird. Die beste Kombination mit Ackee ist Babyspinat oder Callaloo (jamaikanischer Spinat) sowie Paprika, Zwiebel, Knoblauch oder (veganer) Bacon.
Zubereitungsempfehlung
Ackee aus der Dose vorsichtig in einem Sieb abtropfen lassen und bei Weiterverarbeitung nur erhitzen. Nicht stark rühren, wenn die Struktur erhalten bleiben soll. Ackee immer zum Schluss zu den anderen verwendeten Produkten (z.B. Gemüse) zugeben.
Nährwerte, Zutatenliste, Allergene
YARDIES Jerk Marinade:
Zutaten: Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Zwiebeln, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizenmehl), Zucker, Rapsöl, Rohrzucker, Limettensaft, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Maisstärke; Zimt, Piment, Thymian, Knoblauch, Salz, Muskat, Scotch Bonnet Chili, Pfeffer, Ingwer
Dieses Produkt ist vegan
Kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf, Weizen, Gerste, Sesamsamen und Sellerie enthalten
YARDIES Jerk Marinade Nährwerte je 100 ml:
|
Energie kj/kcal |
887/211 |
|
Fett |
8,50 |
|
davon ges. Fettsäuren |
0,80 |
|
Kohlenhydrate |
30,80 |
|
davon Zucker |
15,00 |
|
Eiweiß |
2,90 |
|
Salz |
3,88 |
YARDIES Jerk Sauce:
Zutaten: Wasser, Orangensaft (Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure), Branntweinessig (A: Weingeistessig), Sojasauce (Sojabohnen, Salz, Weizenmehl) Rohrzucker, Rapsöl, Limettensaft, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Maisstärke, Xanthan, Guarkernmehl, Zimt, Piment, Thymian, Knoblauch, Salz, Muskat, Scotch Bonnet Chili, Pfeffer, Ingwer
Dieses Produkt ist vegan
Kann Spuren von Nüssen, Soja, Senf, Weizen, Gerste, Sesamsamen und Sellerie enthalten
YARDIES Jerk Sauce Nährwerte je 100 ml:
|
Energie kj/kcal |
386/91 |
|
Fett |
1,7 |
|
davon ges. Fettsäuren |
0,28 |
|
Kohlenhydrate |
17,8 |
|
davon Zucker |
10,90 |
|
Eiweiß |
1,20 |
|
Salz |
2,83 |
YARDIES Smoky Scotch Bonnet Würzmischung
Zutaten: Rauchpaprika (Zutaten: Paprika, Rauch), Paprika edelsüß, rote Paprikaflocken, Thymian, Piment, Knoblauchgranulat, Ingwer, Muskat, Scotch Bonnet Chili (3%)
Allergenhinweis: Kann Spuren enthalten von: Nüsse, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine, Weizen, Gluten, Soja
Inhalt pro Packung: 50 g Dose
Grace Hot Pepper Sauce
Zutaten: 53% Chilipüree (Chilis 77%, Salz, Essigsäure), Wasser, Essig, Salz, Modifizierte Maisstärke, Stabilisator: Xanthan.
Nährwerte:
|
Energie kj/kcal |
32/8 |
|
Fett |
< 0,5 g |
|
davon ges. Fettsäuren |
< 0,1 g |
|
Kohlenhydrate |
< 0,5 g |
|
davon Zucker |
< 0,5 g |
|
Eiweiß |
< 0,5 g |
|
Salz |
9,5 g |
Hergestellt im Vereinigten Königreich
Diese Produkt ist klassisch jamaikanisch und wird ebenfalls in UK produziert.
YARDIES Island Spice
Zutaten: Paprikapulver, Paprikaflocken rot, Thymian, Meersalz, Piment, Knoblauchgranulat, Brauner Roh-Rohrzucker, Muskat, Ingwer, Scotch Bonnet Chili
Allergenhinweis: Kann Spuren enthalten von: Nüsse, Erdnüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine, Weizen, Gluten, Soja
Inhalt pro Packung: 75 g im Standbodenbeutel
Nährwerte:
|
Energie kj/kcal |
1363/325 |
|
Fett |
10,1 |
|
davon ges. Fettsäuren |
2,9 |
|
Kohlenhydrate |
39,8 |
|
davon Zucker |
35,3 |
|
Eiweiß |
10,7 |
|
Salz |
10 |
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