"Die Produkte bringen den originalen Geschmack Jamaikas auf den Tisch" - Damian

Allspice, ganz

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Piment wird auch Jamaikapfeffer genannt. In Jamaica nennt man ihn Allspice. Das Allroundgewürz darf in der jamaikanischen Küche nicht fehlen. Sein pfeffriges, leicht nelkenähnliches Aroma gibt auch deutschen Speisen eine feine Note.

YARDIES Piment stammt aus Jamaica

Tipp: In Jamaica wird Jerk über Pimentholz gegrillt. Weiche Allspice mindestens 12 Stunden in Wasser ein und gib es dann auf die heiße Kohle. So verleihst du deinem Jerk das gleiche Aroma wie beim Grillen über Pimentholz.

Zutaten: Pimentkörner, ganz
Herkunft: Jamaica
Kann Spuren von Allergenen enthalten

Karibische Scharfmacher - gleich mitbestellen

Caribbean Heat Bundle

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Gelbe Jamaican Scotch Bonnet Hot Sauce

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Jerk it! Box Basic

1 x Jerk Marinade
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2 Gewürzproben im Wert von 1,90€ gratis
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Nur für kurze Zeit: Erhalte unser neues Chili Mash in diesem Set gratis zum kennenlernen

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Jerk it! Box Premium

6 x Jerk Marinade 6 x Jerk Sauce
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Produziert nach unserem familienrezept

Erlebe den authentischen Jerk-Geschmack

YARDIES® bringt echtes jamaican Jerk nach Deutschland. Dafür setzen wir auf eine möglichst authentische Zutatenliste ohne günstige Hauptbestandteile wie z.B. Salz

Außerdem verwenden wir für unsere Marinaden und Saucen ausschließlich Scotch Bonnet Chilis, die karibische Chilisorte. Dosiert eingesetzt, darf sie in keinem jamaikanischen Gericht fehlen

"Die Produkte haben eine angenehme, milde schärfe und bringen trotzdem den originalen, vollen Geschmack Jamaikas auf den Tisch." - Damian

mach's dir einfach, spare zeit und geld

Schnell, einfach, vielseitig

Jerk hat eine lange Zutatenliste, diese müssen nicht nur alle einzeln eingekauft werden sondern dann auch noch geschnibbelt bzw. gemörsert werden. Wenn man nun noch die Zeit des Marinierens berücksichtigt, wird das ganze ziemlich aufwändig und eine passende Sauce hat man dann auch noch nicht.

Mit YARDIES® kreierst du klassische Jerk Gerichte im Handumdrehen. Durch die pastöse Konsistenz haftet unsere Marinade sehr gut am Fleisch und ist dadurch sehr ergiebig. Die Sauce greift die Aromen der Marinade noch einmal auf und sorgt für richtigen Jerk-Flavour.

"Die Sauce sowie die Marinade sind unfassbar lecker. Man kann beides vielseitig einsetzen" - Katharina

Authentisches Jerk nur mit Scotch Bonnet Chilis

Du entscheidest über den Schärfegrad

Weil Schärfe ein ganz persönliches Empfinden ist, haben wir unseren Jerk-Produkten ganz bewusst eine mittlere Schärfe verliehen und lassen dir die Entscheidung, ob es doch noch ein bisschen mehr sein darf.

Mit unserem hochwertigen und reinen Scotch Bonnet Chili-Mash kannst du die Schärfe für dich und deine Gäste steuern, sodass jeder sein Jerk so essen kann, wie er es mag. Dabei bleiben deine Hände stets sauber - nie wieder Augenbrennen oder Schmerzen wie beim Verarbeiten von frischen Chilis.

Das Produkt ist handmade und hat super cleane Ingrediens. Nur Scotch Bonnet (87%), Essig und Salz machen dieses Produkt zu einem super Schärfebooster, der sich sogar geöffnet mindestens 2 Monate im Kühlschrank hält. Das Produkt bitte vorsichtig dosieren.

"Bestes Jerk auf dem europäischen Markt, Big up" - Chris

Einzigartig und neu

YARDIES® Jerk Sauce

Erlebe eine ganz neue Saucenkreation, die es in Deutschland bisher nicht gab. Die wohl exotischste Sauce, im deutschsprachigem Raum.

In YARDIES Jerk Sauce vereinen sich alle karibischen Aromen wie Thymian, Piment, Zimt, Muskat, Ingwer, Limette, Scotch Bonnet Chilis und viele weitere Zutaten zu einer Spicy Grill- und Dipping-Sauce. Dabei hat YARDIES Jerk Sauce ganze 46% weniger Kalorien als handelsüblicher Gewürzketchup aus dem Supermarkt. Mit einem mittleren Schärfegrad ist sie auch wirklich als spicy zu bezeichnen. Genau richtig für alle, die es gerne pikant und würzig mögen. Perfekt zum dippen, würzen und kochen.

Verwende sie leicht erwärmt oder kalt zu deinen Jerk Gerichten, als Glasur für Spicy Jerk Chicken Wings und auch als Marinade für Tofu oder Gemüse (z.B. Champignons) oder zum dippen (z.B. Süßkartoffeln). Dunkle Saucen lassen sich ebenfalls sehr schön damit verfeinern.

"Vor allem die Jerk Sauce gefällt mir besonders gut, sowas habe ich Deutschland auch noch nie gesehen." - Jennifer

Geschmacksreise Jamaika

Entdecke YARDIES Island Spice

Kennst du das auch? Du kaufst eine Würzmischung mit dem Aufdruck "Karibisch" und als Inhaltsstoffe findest du dann u.a. Kokos, Mango oder Ananas. In der Karibik haben wir unser All Purpose Seasoning, welches wir dort als Grundwürzmittel für alle möglichen Gerichte verwenden.

Unser Island Spice ist das Pendant zum "All Purpose Seasoning". Paprika, Thymian, Piment, Muskat, Ingwer und Knoblauch machen diese Würzmischung zu einem echten Allrounder in der karibischen Küche. Echte Scotch Bonnet Chili sorgt für Schärfe, denn nur mit Scotch Bonnet Chili kochst du authentisch karibisch.

Nutze es als Grundzutat für jamaikanische Eintopfgerichte wie "Brown Stew Chicken", "Stewed Beef" oder "Oxtail". Als leckere Würzung für spicy Süßkartoffelpommes, in Verbindung mit unserer Jerk Marinade oder als leckeres Rub für Fleisch.

"Endlich gibt es hier ein All Purpose Seasoning und richtig gut" - Ben

Jerk grillen wie in jamaica

Piment aus Jamaica

Egal ob süß oder herzhaft - Piment ist wichtiger Bestandteil der jamaikanischen Küche. In Deutschland jedoch ein eher selten verwendetes Gewürz.

In Jamaica wird Jerk über Pimentholz und -blättern gegrillt. Die Einfuhr von Pimentholz aus Jamaika unterliegt Beschränkungen, weshalb die Verwendung von Pimentkörnern eine gute und häufig praktizierte Alternative ist. Weiche Allspice mindestens 12 Stunden in Wasser ein und gib es dann auf die heiße Kohle. So verleihst du deinem Jerk das gleiche Aroma wie beim Grillen über Pimentholz.

Das Piment in unseren Monogewürzen und Mischungen stammt aus Jamaika.

"Habe mir früher die Blätter immer ganz umständlich besorgen müssen, das ist ja eine tolle Alternative" - Mark

We support

Help Jamaica e.V.

Hochwertige Produkte verkaufen und nebenbei Positives bewirken. Uns ist es wichtig, dass YARDIES einen positiven Einfluss auf Jamaika hat. Viele meiner Verwandten können nicht (richtig) lesen und schreiben. Gleichzeitig ist dies aber wichtige Zugangsvoraussetzung für ein selbstbestimmtes Leben ohne Armut.

YARDIES ist seit Gründung Fördermitglied des deutschen Vereins helpjamaica e.V. helpjamaica e.V. unterstützt seit 2008 Bildungsprojekte in Jamaika. Mit einem monatlichen Betrag, der sich an unserem Umsatz orientiert, unterstützen wir den Verein. Wir wünschen uns, dass aus unserem Startup ein Unternehmen wächst, das maßgeblich Projekte in Jamaika unterstützen kann.

"Ich bin begeistert von Yardies " - Jens

Wir liefern dir Jamaican Vibes direkt in deine Küche

Häufig gestellte Fragen

YARDIES® Caribbean Club

Wir laden dich ein! Werde Mitglied in YARDIES® Caribbean Club und erhalte 5% Rabatt auf deine nächste Bestellung sowie eine gratis Gewürzprobe. Deine Vorteile: Werde als erster über Aktionen und Gewinnspiele informiert, erhalte besondere Angebote und Gratisproben neuer Produkte