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  • Allspice
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Yardies

Allspice, ganz

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Piment wird auch Jamaikapfeffer genannt. In Jamaica nennt man ihn Allspice. Das Allroundgewürz darf in der jamaikanischen Küche nicht fehlen. Sein pfeffriges, leicht nelkenähnliches Aroma gibt auch deutschen Speisen eine feine Note. 

Tipp: In Jamaica wird Jerk über Pimentholz gegrillt. Weiche Allspice mindestens 12 Stunden in Wasser ein und gib es dann auf die heiße Kohle. So verleihst du deinem Jerk das gleiche Aroma wie beim Grillen über Pimentholz. 

Zutaten: Pimentkörner, ganz
Herkunft: Jamaica 
Kann Spuren von Allergenen enthalten

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