Hole dir das Soulfood Jamaikas direkt auf deinen Teller.Dieses speziell abgestimmte Rub ist perfekt für Oxtail – würzig, aromatisch und mit einem Hauch karibischer Schärfe.

Einfach den Ochsenschwanz mit dem Rub einreiben, ein paar Minuten einwirken lassen – und schon bereit für die Pfanne, den Topf oder den Ofen. Das Ergebnis: ein tiefes, reiches Aroma, das das Fleisch zart und geschmackvoll macht.

Wie bei jedem echten jamaikanischen Gericht steckt auch hier Handarbeit und echte Tradition dahinter. Das Rub wird sorgfältig aus lokalen Zutaten in Jamaika hergestellt, darunter aromatische Kräuter, Gewürze und Scotch Bonnet Chili – für den authentischen Oxtail Geschmack.

Genieße dein Oxtail anschließend klassisch mit Rice & Peas, Mac & Cheese, Plantains oder einfach pur –

Was ist ein Rub eigentlich?

Ein Rub ist keine einfache Streuwürze – es ist eine trockene Gewürzmischung, die ins Fleisch eingerieben wird. Das sorgt dafür, dass die Aromen tief ins Fleisch einziehen und sich beim Garen voll entfalten. Kein Einlegen, keine Flüssigkeit – einfach einmassieren, ziehen lassen und loslegen. So entsteht diese herrlich würzige, leicht karamellisierte Kruste, die du von gutem Oxtail oder BBQ kennst.