Was ist Ackee?

Ackee ist die Nationalfrucht Jamaikas und stammt ursprünglich aus Westafrika. In Jamaika wird die Frucht auch Aki oder Akipflaume genannt. Zusammen mit Saltfish (gesalzenem Stockfisch) bildet Ackee das Nationalgericht Ackee & Saltfish, das weltweit für die jamaikanische Küche steht.

Ackee kaufen – Vorteile der Nationalfrucht Jamaikas

Die Frucht ist zu 100 % vegan und eignet sich hervorragend für eine pflanzliche Ernährung. Sie bringt Abwechslung in die Küche und kann dank ihrer cremigen Konsistenz als herzhafter Ersatz für Rührei verwendet werden. Außerdem ist Ackee reich an Linolsäure, einer wichtigen Omega-6-Fettsäure, und enthält wertvolle Ballaststoffe sowie die Vitamine C und Niacin, die deine Ernährung auf natürliche Weise bereichern kann.

Wie schmeckt Ackee?

Optisch erinnert Ackee an die Litschi, geschmacklich jedoch eher an ein Gemüse. Die cremige, zarte Textur und der milde, leicht nussige Geschmack werden oft mit Mandeln oder Kichererbsen verglichen.
Der schwarze Samen der Frucht muss vor dem Kochen entfernt werden – er ist nicht essbar.