YARDIE Kitchen - A Taste of Jamaica

Jamaican Escovitch Fish ist ein in Jamaika sehr beliebtes Rezept. Die jamaikanische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, kräftigen Gewürze und natürlich den unwiderstehlichen Escovitch Fish. Am besten soll dieses Gericht in den Restaurants am Hellshire Beach schmecken, so...

Waffeln müssen nicht immer süß sein. Und als herzhafte Variante machen sie nicht nur einiges her, sondern sind auch sehr vielseitig. Du kannst sie als vegetarisches Hauptgericht, getoppt mit Salat oder Tofu essen, mit einem cremigen Dip als Fingerfood zwischendurch...

Brown Stew Chicken, ein echtes Stück Jamaika auf dem Teller! Außen leicht karamellisiert, innen butterzart und umhüllt von einer tief aromatischen Sauce mit dieser typischen süß-würzigen Note. Dieses Gericht steht für alles, was jamaikanisches Essen so besonders macht: Wärme, Würze...

Lust auf einen Hauch Karibik auf dem Teller? Dann sind Garnelen karibischer Art, besser bekannt als Jamaican Pepper Shrimp, genau das Richtige für dich! Dieses würzige Streetfood ist auf Jamaika ein echter Klassiker und wird traditionell in kleinen Tüten verkauft...

Rezept für Ackee mit Callaloo (oder Babyspinat) Ackee and Saltfish ist das Nationalgericht Jamaikas. Normalerweise wird es zum Frühstück gegessen, aber es passt wirklich zu jeder Tageszeit. In Jamaika isst man Ackee und Saltfish mit boiled Dumplings (kleine, gekochte oder frittierte...

Du suchst schon länger nach einem Rezept für Jamaican Beef Patties? Dann bist du in YARDIES Foodblog genau richtig. Jamaican Beef Patties sind eine Spezialität aus Jamaika hat. Diese herzhaften Teigtaschen sind eine beliebte Straßenspeise und werden oft als Snack...

Jamaican Coco bread ist ein traditionelles jamaikanisches Gebäck, das aus Mehl, Zucker, Kokosmilch und Butter hergestellt wird. Es hat eine weiche Textur und einen zarten Kokosgeschmack. Oft wird es zusammen mit Jamaican Patties (gefüllte Teigtaschen) serviert. Die wenigsten in Jamaika...

Chicken Wings, knusprig und saftig, gewürzt mit unserem Island Spice. Chicken wings sind wahres Soulfood.  YARDIES Island Spice ist eine Gewürzmischung jamaikanischer Art. Sie enthält alle Zutaten, die in jamaikanischen Gerichten verwendet werden. Ganz ohne Ananas oder andere fruchtige Zusätze....

Dieses Jerk Chicken one Pot meal musst du unbedingt ausprobieren. Hier wird Jerk Chicken zusammen mit Rice and Peas im Ofen gegart, wodurch der Reis sehr aromatisch wird.  Du benötigst:800 g Hähnchenoberkeule2 Tassen Basmatireis 1/2 Dose Kokosmilch500 ml Hühnerbrühe1 Dose Kidneybohnen3 rote...