YARDIE Kitchen - A Taste of Jamaica

Ob Sommer oder Winter, dieser Green Smoothie ist immer eine gute Idee! An heißen Tagen sorgt das Kokoswasser für pure Erfrischung, während die Kombi aus Spinat, grünem Apfel und Orange dir im Winter den nötigen Vitamin-Boost gibt. Ein Hauch Ingwer...

Stell dir vor: das Beste aus zwei Welten in einem Bissen. Hier trifft Karibik auf Europa, Kingston Harbour auf Bosporus.Statt klassischem Fladenbrot kommt beim Karibischen Döner fluffiges Coco Bread mit feiner Kokosnote auf den Tisch. Gefüllt wird es mit saftigem...

Rice and Peas ist auf Jamaika mehr als nur eine Beilage – es ist Tradition, Sonntag, Familie und Heimat auf einem Teller. Kaum ein Fest, kein Sunday Dinner, kein besonderes Treffen ohne diesen Duft von Kokos, Thymian und Piment, der...

Wenn Jerk Chicken im Sommer der Star ist, dann gehört im Herbst ganz klar Oxtail auf den Tisch. Dieses jamaikanische Ochsenschwanzgericht ist pure Soulfood-Vibes, perfekt für die letzten sonnigen Tage, wenn die Abende kühler werden, die Blätter langsam von den...

Lust auf ein einfaches, aber aufregendes Bratkartoffel-Rezept? Diese Variante bringt einen Hauch Jamaika auf deinen Teller – auch wenn’s nicht ganz klassisch ist. Mit unserer Lemon Jerk Gewürzmischung verleihst du dem deutschen Küchenklassiker einen exotisch-würzigen Twist. Perfekt als Beilage zu...

Wenn du Lust auf echtes Soulfood aus der Karibik hast, ist diese Callaloo-Kokos-Suppe genau das Richtige! Sie ist cremig, würzig und steckt voller Geschmack – wie ein Kurzurlaub auf Jamaika. Callaloo ist ein grünes Blattgemüse, das an Spinat erinnert, aber...

Jerk ist nicht einfach nur eine Würzmischung – es ist echtes Insel-Feeling, pure Grilltradition und ein fester Bestandteil der jamaikanischen Kochkultur. Und das Beste: Mit den authentischen Jerk Seasonings aus unserem Onlineshop holst du dir genau dieses Gefühl nach Hause...

Dieses Gericht ist total spontan entstanden denn ich koche nicht gerne nach Rezept. Ich wusste nur, ich möchte Lamm mit Jerk Seasoning würzen und hatte Lust auf Couscous. herausgekommen ist eine spannende Kombination, die auch optisch einiges her macht.  Couscous...

Jerk Chicken Gewürzmischung selber machen: So schmeckt echte Jerk Marinade  Wenn du eine authentische Jerk Gewürzmischung bzw. ein Jerk Gewürz oder eine Jerk Marinade kaufen willst, dann suchst du nicht einfach nach irgendeinem BBQ-Streugewürz – du suchst nach Karibik auf der Zunge. Nach Schärfe, Tiefe, Rauch...